Inhalt: Für echte Burger-Meister! 64 unverwechselbare Burger-Rezepte von klassisch bis Veggie, von Double-Cheese bis süß, mit Rind, Schwein, Chicken, Lamm oder Fisch, vom Teryaki-Burger, Surf-n-Surf-Burger, Aloha-Burger oder Kebab-Burger bis zu raffinierten Kreationen wie Burger mit Kaffeekruste und Portweinfeigen oder Burger mit Birne und Gorgonzola warten auf ihren Auftritt. Die Rezepte enthalten sogar die Backanleitung für die Burger-Brötchen, die sogenannten Buns. Zudem bietet dieses Grillbuch für Kenner weitere 16 köstliche Rezepte für selbst gemachte Saucen, wie Ketchup, BBQ-Sauce, Mayonnaise, Sour Cream, sowie Pommes frites, Wedges, Coleslaw, Nachos und vieles mehr. Eine ausführliche Burger-Kunde vermittelt alles über die verschiedenen Burger-Brötchen, über abwechslungsreiche Patty-Gewürzmischungen und traumhafte Toppings, darüber hinaus finden sich jede Menge Tipps für die richtige Vorbereitung, die notwendigen Basics und das perfekte Burger-Grillen. Wählen Sie aus einer Fülle von Variationsmöglichkeiten Ihren perfekten Burger, und vervollkommnen Sie Ihre Burger-Meisterschaft mit selbst gemachten Buns, Kartoffel-Beilagen, Dips und Salaten! Umfang: 181 S. ISBN: 978-3-8155-8427-9
Will ich, grill ich! Grillen, Smoken, Schmoren: Hol das Beste aus deinem Grill mit über 60 ultimativen Rezepten für Kugelgrill, Dutch Oven, G Edition Michael Fischer / EMF Verlag (2023)
Inhalt: Ganz einfach zum Profi am Grill werden! Schlägt auch Ihr Herz für BBQ? Dann lassen Sie sich von 60 Grillrezeptenin diesem Kochbuch inspirieren und werden sie Dank hilfreicher Tipps & Tricks zu Kugelgrill, Dutch Oven, Gasgrill & Co. zum absoluten Grill-Profi.So wird jede Grillparty zum Erfolg! Über60 ultimative und abwechslungsreiche Genuss-Rezepte Mitallen relevanten Informationenzu verschiedenen Grillmodellen, -techniken und Zubehör Wie ein Profi: hier erfahren Sie, welche Gerichte sich am besten auf welchem Grill zubereiten lassen Nichts geht über herzhafte Leckerbissen, frisch vom Grill. Ob für sommerliche Gartenpartys oder gemütliches Wintergrillen im Kreis Ihrer Liebsten, lassen Sie sich von neuen Rezepten verwöhnen. Sagen Sie Grillwürstchen und abgepacktem Fleisch Lebwohl! Neben raffiniertenFleisch-, Fisch und Gemüsegerichtenrunden vielfältigeBeilagen undDipsdas Grillmenü ab. Wie wäre es mit Pulled Chicken Tacos undGarlic Friesoder doch lieber Memphis Style Spareribs und Bacon-Kräuterbutter vom Grill? Umfang: 176 S. ISBN: 978-3-7459-1717-8
Inhalt: Köstliche Gerichte vom Atlantik - echt portugiesisch kochen ist jetzt ganz einfach! Die Küche Portugals ist so bunt wie das Land selbst. Zwischen Meer und Bergen, grünem Hinterland und trockenen Küstenstrichen haben sich viele Einflüsse der Seefahrer festgesetzt, die Sie in diesem neuen und wunderschön gestalteten Kochbuch kennenlernen dürfen. Der gebürtige Portugiese Antonio Bras nimmt Sie mit in sein Heimatland und zeigt die besten Gerichte aus Nord und Süd, Ost und West. Traditionelle & moderne Rezepte Ähnlich wie die spanischen Tapas zählen auch die portugiesischen Vorspeisen rund um Fischküchlein, Meeresfrüchte und Kroketten zum Besuch im Atlantikstaat dazu. Mit den einfachen Rezepten können Sie diese Köstlichkeiten jetzt ganz einfach Zuhause nachkochen. Für eine große Tafel mit Freunden schaffen Sie so ein Buffet aus: Frittierten Maiswürfeln Miesmuscheln in Tangoa-Sauce Stockfischkroketten Tomatensalat mit gerösteter Paprika Alles aus einem Topf Die Portugiesen bereiten gerne Gerichte aus einem großen Topf zu - die zwar lange köcheln, dafür aber viel Geschmack bei wenig Arbeit und wenig Abwasch bedeuten. Sie eignen sich für Familien sowie für Feste mit Verwandten und schmecken auch im stressigen Alltag. Fisch, Meeresfrüchte, Bohnen sowie portugiesische Wurst spielen dabei oft die Hauptrolle. Lernen Sie diese Hauptgerichte kennen: Gefüllte Tintenfische Brotsuppe mit Garnelen und weißem Portwein Rotbrasse aus dem Ofen mit Quetschkartoffeln Geschmortes Kaninchen aus Transmontana Naschen wie in Portugal Wer kennt sie nicht - die berühmten Pastéis de Nata? Feine Puddingtörtchen, die man an jeder Straßenecke kaufen kann. Und nun auch selbst machen. Aber nicht nur das, denn Portugal hat sehr viele mehr Desserts und Nachtische zu bieten. Zu gerne sitzt man mit einem Espresso im Freien und gönnt sich ein süßes Stückchen. Lissabonner Milchcreme - mit Limette und Zimt Arme Ritter auf portugiesische Art Himmelsspeise - ein Schichtdessert Saftiger Orangenkuchen Tauchen Sie mit dem Autor ein in die echte Atlantikküche und lernen Sie die vielfältigen Aromen Portugals kennen. Umfang: 144 S. ISBN: 978-3-8338-7601-1
Selbstbewusstsein geht durch den Magen Mit der richtigen Ernährung zu mentaler Stärke und dem Körpergefühl deines Lebens GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (2021)
Inhalt: Das Kochbuch für mehr Selbstbewusstsein: Tipps, Rezepte und ganz viel Mindset für die Extraportion Selbstliebe! Nicht nur Liebe, sondern auch Selbstbewusstsein geht durch den Magen. Denn in einem wärmenden und sättigenden Essen liegt ganz viel Selbstfürsorge. Autorin Marina Lommel zeigt in ihrem Buch, wie jeder seinen eigenen Weg finden kann. Die Gründerin von Foodpunk strauchelte viele Jahre selbst - war schüchtern statt selbstbewusst und sparte Fett und Nährstoffe ein, statt sich daran satt zu essen. Der Start: Finde heraus wer du bist Das Buch, das eine Mischung aus Workbook und Kochbuch ist, startet mit Marinas Geschichte und vielen Tipps und Tricks, wie man Inner Growth erlangt. Im Kapitel Your Power geht es dann ans Eingemachte: Mit Selbsttests und Ernährungstagebuch findet man heraus, wie sich die eigene Ernährung in richtige Bahnen lenken lässt. Nach dem Motto: Selbsterkenntnis ist der erste Weg zur Besserung, helfen Bestandsaufnahme, Mindset-Coaching und Spickzettel dabei loszulegen. Das Buch ist interaktiv gestaltet. Die Rezepte: Glück auf dem Teller Wichtig ist: Die Mahlzeiten müssen happy machen und sättigen. Es geht nicht um Kalorien einsparen, sondern um Lebensmittel, die den Serotoninspiegel anheben und so nachweislich glücklich machen. Hirse-Porridge mit Himbeeren und Mandelmus Cashewtorte mit Salz-Karamellsauce Risotto mit Pfifferlingen Kabeljaufilet mit getrüffeltem Selleriepüree Rezepte für mehr Selbstbewusstsein Mit gezielter Lebensmittelauswahl lassen sich Bausteine für die Selbstbewusstseinshormone zuführen. Das klinkt komplizierter als es ist. Kürbiskerne, Butter, Sardinen, Walnüsse und Eigelb liefern überlebenswichtige Mikronährstoffe. Damit lassen sich köstliche und einfache Gerichte zubereiten, zum Beispiel: Mermaid Bowl mit Spirulina Avocado-Fudge Lachsschnitte mit pinkem Hummus Jakobsmuscheln mit Spargel Rezepte zum Kraft Tanken Sport ist so viel mehr als Kalorienverbrauch und Ausruhen so viel mehr als faul sein. Denn gerade in regenerativen Phasen merkt der Körper, was ihm guttut und was er braucht. Auch diese Entspannungsphasen können durch die richtige Ernährung unterstützt werden. Diese Lebensmittel helfen dabei: Artischocken Emmentaler Quinoa Feldsalat Haselnüsse Das Buch ist ein tolles Geschenk für die eigenen Kinder; Freunde, die an ihrem Selbstbewusstsein arbeiten wollen und jeden, der innere Stärke sucht und sich ausgewogen ernähren will. Umfang: 192 S. ISBN: 978-3-8338-7734-6
Inhalt: Graue Tage, Regen, Wind und Schnee - draußen kalt, drinnen ein köstliches, dampfend heißes Schmorgericht auf dem Teller. Was gibt es Schöneres, als sich bei Eiseskälte draußen ein wunderbar würziges, sämiges, heißes Schmorgericht einzuverleiben. Wiener Saftgulasch, Chilis con und sin carne, Veggie-Bolo, Kohl- und Rindsrouladen, Geschmorte Tomaten mit Tintenfisch und Oliven oder Geschmorte Wirsingpäckchen mit Kartoffel-Speck-Füllung. In diesem Buch finden Sie vom einfachen Schmor-Klassiker bis hin zur kreativen vegetarischen Köstlichkeit viele leckere Seelenwärmer für die kalte Jahreszeit. Umfang: 64 S. ISBN: 978-3-8338-9203-5
Inhalt: Ob Hirschgulasch oder Wildschweinbraten, Hasenpfeffer, Fasanenbrust oder Straußensteak, Wild ist stets ein kulinarischer Höhepunkt. Als reines Naturprodukt ist es reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen udn wohl die ursprünglichste Form des Fleischgenusses. Heute findet sich jedoch nicht mehr nur heimisches Wild im Handel, sondern zunehmend auch Fleisch von Wildtieren aus anderen Ländern und Kontinenten, etwa Perlhühner aus Südeuropa, Rothirsch aus Neuseeland oder Straußenfleisch aus Afrika. Die Zucht von Wildtieren auf Farmen und in Wildgehegen ermöglicht den ganzjährigen Genuss, unabhängig von der heimischen Jagdsaison. Holger Vornholt präsentiert in 500 erfrischend abwechslungsreichen Wildrezepten die ganze Vielfalt der traditionellen und modernen Wildküche, von klassisch bis exotisch, von fruchtig-zart bis pikant-würzig, ergänzt durch zahlreiche Beilagen und Basisinformationen zu dem Haar- und Federwild. Umfang: 408 S. ISBN: 978-3-86852-972-2
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